Para promover o acesso da população a orientações sobre a importância da alimentação adequada, o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional promove o Projeto Cianorte Mais Saudável. Com publicação mensal, a iniciativa traz em fevereiro informações sobre como aliar os afazeres do dia a dia com uma alimentação equilibrada.
Conciliar a carreira, os estudos e os compromissos domésticos tornou-se um desafio para o brasileiro moderno. Nessa corrida contra o relógio, a primeira vítima costuma ser a alimentação, muitas vezes substituída por opções rápidas, porém pouco nutritivas. No entanto, manter uma dieta saudável não exige horas na cozinha, mas sim estratégia e escolhas conscientes.
Segundo diretrizes do Ministério da Saúde, a base de uma vida saudável deve ser composta por alimentos in natura (como frutas e legumes) ou minimamente processados (como arroz e feijão). O segredo para sustentar esse hábito em uma rotina atribulada reside em um pilar fundamental: o planejamento.
A principal recomendação para quem tem pouco tempo é a antecipação. Organizar o cardápio da semana e realizar compras planejadas evita o consumo impulsivo de lanches calóricos. Uma técnica eficaz é o preparo antecipado de grandes quantidades de alimentos que podem ser congelados em porções individuais, garantindo uma refeição caseira em poucos minutos.
Para garantir saciedade e energia ao longo de todo o dia, o prato deve ser visualmente equilibrado. A combinação clássica brasileira continua sendo a mais recomendada:
- Carboidratos: Arroz, batata ou mandioca (fontes de energia).
- Proteínas: Feijão, ovos, frango ou peixe (construção muscular e saciedade).
- Fibras: Verduras e legumes (regulação do organismo).
Para os intervalos entre grandes refeições, a orientação é ter sempre à mão opções de fácil transporte e consumo. Frutas já higienizadas, iogurte natural e castanhas são alternativas superiores aos biscoitos recheados e salgadinhos. A mudança não precisa ser radical para ser eficiente. Substituir o refrigerante por água, tentar incluir ao menos uma fruta por dia no cardápio, reduzir o consumo de ultraprocessados — como o macarrão instantâneo e embutidos — diminui drasticamente a ingestão de sódio e conservantes químicos.
“Alimentação equilibrada não é sobre perfeição, mas sobre constância. Pequenas atitudes diárias, como não pular refeições e preferir a comida feita em casa, são os degraus para uma longevidade com mais qualidade de vida”, destacou a nutricionista, Fabiana Garcia Igarashi.
